Gebratene Champignons mit Knoblauch-Thymian Soße

Zubereitung

• 1. 1. Knoblauch und Thymian hacken. Créme fraiche, Joghurt, ein Viertel des Knoblauchs und Hälfte des Thymian glatt rühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. 2. Die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Die Pilze portionsweise kräftig in heißem Öl anbraten. Lauchzwiebeln und ein Viertel des Knoblauchs zufügen und mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

  3. 3. Butter und übrigen Knoblauch verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Baguettebrot längs halbieren, mit der Butter bestreichen und in Stücke schneiden. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens od. im vorgeheizten Backofen ca. 5 Min. backen.

  4. 4. Etwas Joghurtsoße über die Champignons geben und mit dem restlichen Thymian bestreuen. Übrige Soße und das Knoblauchbaguette extra dazu reichen. P.S. Ich habe fertiges Knoblauchbaguett genommen. Schmeckt genauso gut.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von 1****r
  vom 13.09.2009

  
• Weiterlesen