Herbstlicher Wirsingtopf vegetarisch

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wirsingkohl frisch - ca. 15 cm Durchmesser1 Stk.
Schmand oder creme fraiche legere2 Becher
Zwiebel1
Gemüsebrühe2 gehäufte Teelöffel
Parmesan gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Wirsing entstielen, in Streifen schneiden und waschen. Anschließend ca. 1/4 l Wasser in einen Kochtopf füllen. Wirsing darauf geben und Gemüsebrühe hinzufügen. Solange kochen bis der Wirsing noch leicht bissfest ist. Die Zwiebel in etwas Margarine hellbraun andünsten.

    2. Schmand hinzufügen und mit Parmesan und den Gewürzen abschmecken.

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