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Dessert : Himbeer ~ Trifle

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 Pck. Mandelpudding etwas
1/2 l Milch etwas
3 El Zucker etwas
1 Pck. Amarettinikekse etwas
1 Pck. frische Himbeeren oder TK-Himbeeren etwas
Sherry oder Amaretto etwas
1 B. Sahne etwas
1 Pck. Vanillinzucker etwas
2-3 El Cocosraspeln etwas
2-3 El Zucker etwas
Beeren-Cocktailzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Milch zum kochen bringen und das angerührete Puddingpulver darin zu einem Flammerie kochen .

    2.Die Himbeeren mit dem Beeren - Cocktailzucker ordentlich zuckern. Dieser Zucker ist ne Wucht ;o)

    3.3/4 der Kekstüte etwas kleinbröseln und in eine Schüssel geben und mit Sherry ordentlich beträufeln .

    4.Nun den fertigen Pudding darauf geben und das ganze gut auskühlen lassen .

    5.In der Zwieschenzeit die Cocosraspeln mit dem Zucker in einer Pfanne leicht karameliesiern bis sie so goldbraun sind , dann herausnehmen und abkühlen lassen .

    6.Wenn der Pudding ausgekühlt ist die Himbeeren draufsetzten und mit den restlichen Keksbröseln bestreuen.

    7.Die Sahne mit dem Vanillenzucker steif schlagen und auf die Himbeeren geben .

    8.Zum Schluss die Cocosraspeln darüber verstreuen und mit einem kühlen Glas Prosecco genießen ;o)

  • Info :

    9.Das Rz Beeren - Zucker habe ich in meinem Kochbuch hier .

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    Rezept von s****a
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