( Galicien )Arroz con mariscos
50 Minleicht
Bild 1 von 1 ( Galicien )Arroz con mariscos 
Weitere Rezepte
Paella Costa Blanca
Vorspeise: Jacobsmuscheln in Safransoße
Arroz de Marisco - Portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten
Alaska-Seelachsfilet mit Frischkäsesoße
Reis-Thunfisch-Pfanne
Meine Paella
Lemongras Risotto
Paella andalusisch mit Fisch und Fleisch
Paella mit Meeresfrüchten
Bacalao mit Venusmuscheln
Marokkanische Fisch-Tajine
Risotto Milanese
Meeresfrüchte: -Jacobsmuscheln und Garnelen mit Fischfond-Kräuterrisotto
Paella nach Omas Rezept
Lachs mit Gemüse und Safranreis
Paella mit Fisch und Fleisch
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paellareis bomba | 250 gr. |
| Safranfäden | 1 Prise |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stk. |
| Tomatenmark | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Olivenöl extra vergine | 40 ml |
| Mejillones, Miesmuscheln | 4 Stk. |
| Cigala,Kaisergranat | 2 Stk. |
| Chipirones,kleine Kalamare | 8 Stk. |
| Gambas mit Schale | 6 Stk. |
| Langostinos | 2 Stk. |
| Fischfond | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)660 (158)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)660 (158)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Kaisergranat,Gambas,Langostinos und Kalamare darin kurz anbraten und herausnehmen.Knoblauch und Reis hineingeben.Gut durchrühren und anrösten. Fischfond aufkochen.Den Safran darin auflösen und zu dem Reis geben.Tomatenmark einrühren und ca.15 min köcheln lassen.
2.Angebratene Meeresfrüchte und Muscheln zugeben.Im Backofen bei 220 Grad noch 10 min.weitergaren.Abschmecken und 2-3 min.ruhen lassen.In der Pfanne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von golfvornholz
vom
Kommentare zu „( Galicien )Arroz con mariscos“