Saure Leber

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderleber3 Scheiben
Zwiebel gehackt1
Bratensoße (Trockenpulver)2 Päckchen
Salz, Pfeffer, Zucker, Essig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Leber waschen und in Streifen schneiden. Zwiebelwürfel in etwas Butter oder Margarine glasig werden lassen. Die Leber dazu, salzen und pfeffern und kurz anbraten. Mit 1/2 Liter Wasser auffüllen, aufkochen lassen und Batensoßenpulver dazu geben. Kurz aufkochen und mit Essig und Zucker abschmecken und bei geschlossenem Deckel nochmals ca.5 Minuten köcheln lassen.

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    Rezept von anlap
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