Plumkuchen Weihnacht
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter | 1 Pfd. |
| Eier | 8 |
| Zimt und Nelkenpulver | 1 Teelöffel |
| Kakao | 1 Eßl. |
| Zitrone | 1 |
| Rum | 1 Glas |
| Mehl | 1 Pfd. |
| Backpulver | 1 |
| Zitronat | 200 gr. |
| Rosinen | 1 Pfd. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)760 (182)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate21 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier trennen.Eigelb zugeben.Dann Gewürze, Zitronensaft und Schale und Rum reinschütten.Mehl und Backpulver unterheben.Zitronat und Rosinen mit etwas Wasser kurz aufkochen, mit wenig Mehl besteuben und zugeben Eiweiß steif schlagen und unterrühren.Für diesen Kuchen braucht man eine große Kuchenform oder 2 normale.Das Ganze nun für 1-1,30 Std. bei 200-225 Grad in den Ofen.Anschließend muß er 2 Wochen stehen damit er schön saftig wird.
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vom
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