Name: Rahmküchlein mit Pflaumen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 Gramm Mehl; 100 Gramm Butter; 2 Esslöffel kaltes Wasser; ½ Teelöffel Salz; 100 Gramm Bergkäse; 4 Pflaumen; 100 Milliliter Milch; 1 Ei; Pfeffer, Salz

Rahmküchlein mit Pflaumen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	130 Gramm
Butter	100 Gramm
kaltes Wasser	2 Esslöffel
Salz	½ Teelöffel
Bergkäse	100 Gramm
Pflaumen	4
Milch	100 Milliliter
Ei	1
Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig kneten. 1 Stunde kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen. 8 Tortelettförmchen fetten und mit dem Teig auslegen. Ränder hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bergkäse klein würfeln und auf dem Teig verteilen.
2.Die Pflaumen waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Ei mit Milch verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Über den Käse geben. Die Pflaumenspalten darauf legen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Rezept von Cookies
vom 08.09.2009

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