Mohnkuchen

20 Min leicht
( 44 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Streuselteig etwas
Zucker 125 gr.
Mehl 300 gr.
Butter 125 gr.
Eigelb 1
Backpulver 1 TL
Vanillinzucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Mohnfüllung etwas
Mohn 300 gr.
Zucker 250 gr.
Milch 0,75 Liter
Apfelmus 5 EL
Eiweiß 1
Grieß 5 EL
gem. Mandeln 100 gr.

Zubereitung

1.Aus den Streuselteigzutaten einen Streuselteig herstellen.2/3 in eine Springform drüchen,und den Rest für Streusel aufheben.

2.Milch erhitzen und den Zucker darin auflösen.Die anderen Zutaten dazugeben.Apfelmus darunterrühren,wenn die Masse fast kalt ist.Eiweiß steif schlagen und unterheben.

3.Masse auf den Boden gießen und mit den Rest Streuseln abdecken. Bei 180 Grad 60-70 Minuten.

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