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Hefezopf

1 Std 55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 gr.
warme Milch250 ml
Zucker50 gr.
Trockenhefe1 Paket
Butter75 gr.
Salz1 TL
Ei1
Spritzer Zitrone1
Ei zum bestreichen1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min
  • 1.Mehl und Hefe mischen, restlichen Zutaten zufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in der "Peng" Schüssel im warmen Wasserbad gehen lassen.

    2.Den Teig nochmal kneten und in 2 oder 3 Teile teilen und zu einem Zopf "binden". Das Ei verquirlen und den Zopf damit bestreichen (nach belieben mit Mandelblätter, Hagelzucker... bestreuen), nochmal 30min gehen lassen. Bei 200° 45min backen.

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    Rezept von Djogo
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