Hefezopf

55 Min leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 gr.
warme Milch 250 ml
Zucker 50 gr.
Trockenhefe 1 Paket
Butter 75 gr.
Salz 1 TL
Ei 1
Spritzer Zitrone 1
Ei zum bestreichen 1
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min

1.Mehl und Hefe mischen, restlichen Zutaten zufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in der "Peng" Schüssel im warmen Wasserbad gehen lassen.

2.Den Teig nochmal kneten und in 2 oder 3 Teile teilen und zu einem Zopf "binden". Das Ei verquirlen und den Zopf damit bestreichen (nach belieben mit Mandelblätter, Hagelzucker... bestreuen), nochmal 30min gehen lassen. Bei 200° 45min backen.

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