Gefüllte Kartoffel-Klöße

Rezept: Gefüllte Kartoffel-Klöße
Klköße mit Mett gefüllt
4
Klköße mit Mett gefüllt
01:00
6
840
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
750 Gramm
Kartoffeln mehlig
1 EL
Butter
3 EL
Mehl
75 Gramm
Kartoffelmehl
1
Ei
Salz Muskat
2
Zwiebeln
400 Gramm
Mett
0,5 TL
Majoran
4 EL
Paniermehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
858 (205)
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
21,3 g
Fett
10,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Kartoffel-Klöße

1
Kartoffeln 20 Minuten kochen, Abschrecken und pellen. Die Kartoffeln stampfen oder durch eine Presse drücken. Butter unterrühren und etwas abkühlen lassen. Mit Mehl, Kartoffelmehl, Ei Muskat und Saltz gut verkneten. Ca. 45 Minuten quellen lassen.
2
Zwiebeln schälen und fein würfeln, 250 gr. Mett, die Hälfte Zwiebeln und Hälfte Majoran verkneten. Mit Pfeffer würzen. DAraus ca. 8 Kugeln formen und in Paniermehl wenden.
3
Den Kartoffelteig zur Rolle formen. In ca. 8 Scheiben schneiden. Jede Scheibe etwas flach drücken. Mit je 1 Mettkugel belegen, zum Kloß Formen. In kochendens Wasser geben und 20 Minuten gar ziehen lassen.

KOMMENTARE
Gefüllte Kartoffel-Klöße

Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
nehme ich mit und lasse 5* und viele Grüße da.
Benutzerbild von BremerButjer
   BremerButjer
Is' ja wohl irgendwie 'n Klassiker, oder? Werde ich gerne mal ausprobieren! Für dich 5 ***** und glg
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Das ist ja mal ein köstlicher Knödel,den mögen meine Kidis ganz bestimmt auch. dafür muß ich 5 *****geben.GLG.Bärbel
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Klasse..tolle Knödel! 5* GLG Ursula
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Die Klöße haben sich den Bauch aber schön vollgeschlagen. LG
Benutzerbild von Tina1975
   Tina1975
sehr leckere Knödel.....5*chen und GGVLG Tina

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