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Zucchinisüppchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini2 mittlere
Zwiebel1
Olivenöl etwas
Gemüsebrühe etwas
Salz , Pfeffer und etwas Muskat etwas
Frischkäse je nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel im Olivenöl anbraten , die kleingeschnittene Zucchini dazu und mit der Gemüsebrühe aufgießen . Das Ganze ca . 10 Minuten kochen lassen und dann mit dem Stabmixer zerkleinern .

    2.Evtl . mit Salz und Pfeffer nachwürzen , dann mit Muskat abschmecken und mit Frischkäse verfeinern . In Suppentassen füllen und anrichten.

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    Rezept von Z****d
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