Schupfnudel-Auflauf mit Kräuterkäsesoße
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsebrühe instant | 300 ml |
| Kräuterfrischkäse 0,8 % | 200 g |
| Kräutermischung, tiefgefroren | 3 EL |
| rote Chilischote | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Schupfnudeln | 800 g |
| Erbsen und Karotten | 600 g |
| geriebener Edamer 30% | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (77)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Gemüsebrühe in einem Topf erwärmen, den Kräuterfrischkäse einrühren und schmelzen lassen, dabei nicht kochen. 2 EL Kräutermischung unter die Soße rühren, mit Chili, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Schupfnudeln und das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen und das Ganze mit dem Edamer bestreuen. Den Auflauf im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen. Mit den restlichen Käutern garniert servieren.
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vom
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