Original-Zigeunerküche-KALB / RIND Nr.2 KALBSHAPPEN IN CURRYSOßE
einfach
Weitere Rezepte
"Gebratenes Rindfleisch Sambal" mit verschiedenem Gemüse
Fleisch in cremiger Erdnuss-Kokos-Sauce
Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße
Thai- Shrimp- Curry
Gespickter Rinderbraten
"Pfannenkroketten mit Curry-Grillfleisch"
Wildsaubraten
Puten-Curry-Pfanne
Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce -
Puten-Kokos -Curry
Putengeschnetzeltes in Portweinsauce
Festlicher Braten
Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini
Kürbis-Curry mit Lammfleisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbslende | 700 Gramm |
| Apfel / geschält, entkernt, gewürfelt | 1 |
| Mehl | 1 Teelöffel |
| Curry | 1 Teelöffel |
| Hühnerbrühe | ⅛ Liter |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Butter | 40 Gramm |
| Salz | etwas |
| Branntwein | 2 cl |
| Sahne | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)22 (5)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Fleisch in ca 3cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knobi in Öl-Butter andünsten. Fleisch zugeben und anbraten, salzen. Angewärmten Branntwein drübergießen und anzünden.
2. Mehl und Curry mischen, zu dem Fleisch geben(wenn die Flammen erloschen sind), mit der heißen Brühe ablöschen(ständig gut rühren).
3. Sahne angießen, Apfelwürfel reingeben, alles auf kleiner Flamme schmoren lassen bis das Fleisch gar und die Soße schön sämig ist.
4. Mit Reis servieren. GUTEN APPETIT
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****9
vom
Kommentare zu „Original-Zigeunerküche-KALB / RIND Nr.2 KALBSHAPPEN IN CURRYSOßE“