Das Fleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in einen großen Topf geben. Die Zwiebeln würfeln und dazu tun. Die restlichen Zutaten der Reihe nach mit Saft dazugeben ! außer Pilzwasser ! Nicht umrühren! Suppe 2 Stunden bei 200° im Backofen garen, dann umrühren und abschmecken. Besonders lecker wenn die Suppe über Nacht durchzieht. Wird der ganze Saft der Ananas verwendet wird die Suppe sehr süß.