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Einfache Kartoffelsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
1,5 kg Kartoffeln etwas
2 Möhre(n) etwas
1 Stange/n Lauch etwas
¾ Liter Gemüsebrühe etwas
6 Würstchen (Wienerle) etwas
1 TL Majoran, evtl. mehr etwas
4 Körner Piment etwas
Salz und Pfeffer etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Lauch und die Möhren in grobe Scheiben schneiden, in etwas Öl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die in grobe Würfel geschnittenen Kartoffeln und den Piment dazu geben, alles köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Dann die Pimentkörner entfernen. Alles fein pürieren, nochmal kurz aufkochen.

    2.Die in Scheiben geschnittenen Würstchen und den Majoran zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel noch 5 Minuten ziehen lassen und servieren.

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