Geflügelsalat - mit Früchten

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in Stücke schneiden, die Konserven abschütten und gut abtropfen lassen, dabei etwas Ananassaft auffangen. Die Ananasscheiben und Spargelstangen ebenfalls in Stücke teilen.

  2.Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Aus Mayonnaise, Weinbrand und den noch übrigen Zutaten eine Marinade rühren (das geht am Besten mit einem Stabmixer), diese über den Schüssel-Inhalt gießen, vorsichtig mischen und mindestens eine Stunde abgedeckt durchziehen lassen.

  3.Vor dem Servieren noch einmal abschmecken ..... hmmmmm!!

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  Rezept von mimi
  vom 04.09.2009