Rauchig scharfe Speckpflaumen
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Trockenpflaumen | 1 Packung |
| Bacon | 2 Packungen |
| Tabasco Chipotle | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (304)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate49,1 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. - Speckstreifen halbieren und auf der Arbeitsplatte auslegen
2. - Mit Pinsel oder Finger den Tabasco über den Speck verteilen.
3. - Mit Salz und Pfeffer bestreuen
4. - Pro Streifen eine Pflaume einwickeln und mit Zahnstocher fixieren. Die fertig gewickelten Speckpflaumen in einer Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist. Fertige Pflaumen auf Küchenkrepp legen, damit das ausgelassene Fett aufgesogen wird.
5. Können kalt und warm genossen werden.
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vom
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