Zucchini-Schnitten
1 Stdeinfach
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BiNe ` S ZUCCHINI - SCHAFSKÄSEWAFFELN
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 6 |
| Zucker | 400 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 500 Milliliter |
| Mandel gemahlen | 200 Gramm |
| Mehl | 500 Gramm |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zucchini frisch geraspelt | 500 Gramm |
| Magerquark | 500 Gramm |
| Sahne | 1 Becher |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zucker | 75 Gramm |
| Rum | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1400 (334)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett21,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Alle Zutaten, außer die für den Belag, der Reihe nach verrühren, Zucchini zum Schluß unterrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad C etwa 40-50 Minuten backen.
2. Für den Belag die Sahne steifschlagen mit den Quark und den anderen Zutaten vermengen und auf den gut abgekühlten Kuchen verstreichen.
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vom
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