Zucchinikuchen

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 1 Stück
gemahlene Nüsse 100 Gramm
Butter 100 Gramm
Zucker 175 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 2 Stück
Salz 0,5 Teelöffel
Zimt 1,5 Teelöffel
Mehl 250 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Blockschokolade 1 Stück

Zubereitung

1.1. Zucchini waschen, halbieren und aushöhlen ( Kerngehäuse entfernen ) Zucchini raspeln

2.2. Butter zerlaufen lassen

3.3. Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren

4.4. Zucchini dazugeben

5.5. den Rest unter die Masse heben und alles miteinander verrühren

6.6. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen

7.7. Den Kuchen im Vorgeheizten Ofen bei 170 Grad eine gute Stunde backen lassen

8.8. den abgekühlten Kuchen mit der zerlaufenen Schokolade bestreichen. Gutes Gelingen und viel Spaß beim nachbacken

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Zucchinikuchen“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Zucchinikuchen“