!!! Himbeer-Kokos-Blechkuchen !!!

Name: Himbeer Kokos Blechkuchen - einfach - von cami1704
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: K U C H E N :; 120 g Butter; 120 g Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 3 Eier; 300 g Mehl; Salz; 1 Pk. Backpulver; 100 ml Milch; 100 g Kokosflocken; 400 g Kirschen; K O K O S - S A H N E :; 400 ml Sahne; 100 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Mark von Vanilleschote; 400 g Himbeeren

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


K U C H E N :	etwas
Butter	120 g
Zucker	120 g
Vanillezucker	2 Pk.
Eier	3
Mehl	300 g
Salz	etwas
Backpulver	1 Pk.
Milch	100 ml
Kokosflocken	100 g
Kirschen	400 g
K O K O S - S A H N E :	etwas
Sahne	400 ml
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Pk.
Mark von Vanilleschote	1
Himbeeren	400 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kuchen.........................Ofen auf 200° vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker und Eier einrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch unterheben. Kokosflocken und entsteinte Kirschen beigeben. Im Ofen ca. 30 - 40 min. backen.
2. Kokos-Sahne...............Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Vanillemark steif schlagen.
3. Kokos-Sahne auf den Kuchen verteilen und glatt streichen. Himbeeren und übrige Kirschen darauf verteilen und mit Kokosflocken bestreuen.
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Rezept von cami1704
vom 31.08.2009

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