Französicher Kartoffelauflauf

Name: Französicher Kartoffelauflauf - einfach - 149 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 kg Kartoffeln; 200 gr. Zwiebeln; 4 Lauchzwiebeln frisch; 50 gr. Butter; 50 gr. Crème double; 100 gr. Käse gerieben; Salz, Pfeffer; 500 ml Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1
Kartoffeln	1 kg
Zwiebeln	200 gr.
Lauchzwiebeln frisch	4
Butter	50 gr.
Crème double	50 gr.
Käse gerieben	100 gr.
Salz, Pfeffer	etwas
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	500 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Knoblauch abziehen, halbieren und eine Auflaufform damit einreiben. Form fetten. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln abziehen, lauchzwiebeln waschen und putzen. Beides fein hacken und in der heißen Butter andünsten. Creme double und Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Backofen auf 180 Grad (Heißluft auf 160 Grad vorheizen. Kartoffeln abwechselnd mit der Zwiebelmischung in die Auflaufform schichten und mit Brühe begießen. Alles sollte knapp bedeckt sein, evtl. noch etwas Brühe zufügen. Auflauf ca. 60 Minuten goldbraun backen. Bräunt er zu stark bitte mit Alufolie abdecken.
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Rezept von h****9
vom 30.08.2009

Kommentare zu „Französicher Kartoffelauflauf“

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