Canvassing
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bacon | 8 Scheiben |
| Seezungenfilets | 8 |
| Porree | 3 Stangen |
| Butter | 200 gr |
| Limettensaft | 3 EL |
| Mehl | 100 gr. |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2532 (605)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett55,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2532 (605)
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Kohlenhydrate24,6 g
Fett55,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fisch säuern ,salzen und pfeffern. Porree in Ringe schneiden und in der Hälfte der Butter dünsten.Mit den Gewürzen abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen , Bratbutter beiseite stellen. Porree auf den Filets verteilen,einrollen und mit Bacon umwickeln.Mit Zahnstochern fixieren , im Mehl wälzen und in der restlichen Butter rundherum braten. Mit der Bratbutter überziehen und mit Kartoffelschnee servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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