Eierlikör- Zwetschgen-Blech
30 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Eier | 6 |
| weiche Butter / Margarine | 250 g. |
| Puderzucker | 140 g. |
| Mehl | 240 g. |
| Backpulver | 1 Päck. |
| Speisestärke | 60 g. |
| Eierlikör | 250 ml. |
| Zwetschgen | 1 Kg. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate23 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Butter / Margarine mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen und im Wechsel mit dem Eierlikör unterheben.Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Zwetschgen halbieren und entkernen . Teig auf ein gefettetes Backblech geben und halbierte Zwetschgen schräg hinein drücken. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 C Grad circa 50 Minuten backen , abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren. Guten Appetit. Statt des Eierlikörs kann auch Milch oder Sahne verwendet werden , auch Laktosefrei wer es nicht verträgt. Wer mag, kann auch obendrauf noch einen Puderzuckerguß drauf streichen oder einen Schokoladenguß.
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vom
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