höllenhähnchen mit heiligenschein

Zubereitung

• 1. das fleisch salzen und pfeffern und in einer pfanne kräftig anbraten...herausnehmen und zur seite stellen...

  2. in dem gleichen fett die paprika,zwiebel,lauchzwiebel,chili und jalapeno kurz anbraten...die chilisoße;tobasco und die paste hinzugeben und ganz kurz einkochen lassen...in der zwischenzeit die minzblättchen abziehen,putzen und fein hacken und mit dem zitronensaft und dem joghurt vermischen....

  3. das fleisch wieder mit in die pfanne geben und ein paar mal mit durchschwenken....nun servieren und obenauf den minzjoghurt geben(als heiligenschein zum löschen ;-)) )...wer mag serviert reis dazu......

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  Rezept von l****u
  vom 27.08.2009

  
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