Süße Aprikosen-Pizza mit Pistazien

Rezept: Süße Aprikosen-Pizza mit Pistazien
für 2 Pizzen a 22 cm Durchmesser
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für 2 Pizzen a 22 cm Durchmesser
1
479
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
15 g
Hefe
75 ml
Milch
1 EL
Zucker
2 EL
Mehl
280 g
Mehl
20 g
Zucker
1 Prise
Salz
50 g
Butter weich
1
Eigelb
1
Limette
150 g
Sauerrahm
75 g
Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
2
Eigelbe
500 g
Aprikosen
2 EL
Puderzucker
2 EL
Pistazien
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1549 (370)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
50,4 g
Fett
15,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Süße Aprikosen-Pizza mit Pistazien

1
Hefe zerbröckeln und mit der lauwarmen Milch,2 EL Mehl und 1 EL Zucker verrühren.An einem warmen Ort ca.20 Min.aufgehen lassen. Vorteig mit dem restlichen Mehl,20 g Zucker,Salz,weicher Butter und den Eiern zu einem glatten Teig verkneten.An einem warmen Ort zugedeckt ca. 45 Min.gehen lassen.
2
Teig ausrollenund in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Form legen.nochmals 30 Min.aufgehen lassen. Limettenschale fein abreiben,Saft auspressen. Sauerrahm mit Zucker,Vanillemark,Eigelben,Limettenschale und der Hälfte des Limettensaftes
3
verrühren.Aprikosen in Spalten schneiden. Mit dem restlichen Limettensaft und Puderzucker mischen. Sauerrahm gleichmäßig auf den Boden streichen,die Aprikosen darauf verteilen und mit den Pistazien bestreuen.Pizza im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
4
Pizza abkühlen lassen,mit Puderzucker bestäubt servieren.

KOMMENTARE
Süße Aprikosen-Pizza mit Pistazien

Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
das hört sich sehr sehr lecker an, 5***** und LG Anja

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