Apfel-Streusel-Kuchen

Rezept: Apfel-Streusel-Kuchen
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01:45
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2702
Zutaten für
15
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mehl
200 ml
Milch, lauwarm
15 gr.
Hefe
100 gr.
Zucker
1
Ei
80 gr.
Butter
1 Prise
Salz
1 TL
Zitronenschale gerieben
1 kg
Apfelkompott
Für die Streusel:
150 gr.
Mehl
200 gr.
Marzipan
100 gr.
Butter
1 Päckchen
Vanillezucker
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1080 (258)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
37,7 g
Fett
9,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfel-Streusel-Kuchen

1
Aus Mehl, der Hefe und etwas lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker zu einen Vorteig verrühren. Den Teig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Dann die restliche Milch, Zucker, das Ei, Butter, Salz und Zitronenschale zum Mehl geben. Alles mischen, verkneten und den Teig dann ca. 10 Minuten kräftig schlagen. Mit wenig Mehl bestreuen, wieder in die Schüssel legen und mit dem Küchentuch bedecken. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
2
Das Apfelkompott in einem Sieb etwas abtropen lassen. Das Backblech (ca. 37 x 28 cm) einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen. Mit dem Kompott bestreichen und ca. 45 Minuten gehen lassen.
3
Mehl, Marzipan, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln vermengen und auf dem Kompott verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 50 Minuten backen.
4
Etwas abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Apfel-Streusel-Kuchen

Benutzerbild von Kraueterhexe1971
   Kraueterhexe1971
Ich komme zum Kaffee vorbei, klasse gemacht 5*
Benutzerbild von Keksje
   Keksje
Hallööööle..hab deinen Streuselkuchen heute morgen gebacken...sehr,sehr lecker...ist fast nichts mehr übrig !!!! 5***** von mir und gaaaanz liebe Grüße aus Saarbrücken :) :)
Benutzerbild von Djogo
   Djogo
ooohhhh den werd ich mal für meine Mama machen... sie liebt Apfelkuchen! :)

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