Hähnchenfilets in Senf- Pflaumensahne -sauce-- wer es nicht fruchtig mag -mittel scharfen Senf--
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 2 |
| Öl -Schalotten | 2 |
| Brauner Zucker | 1 Teelöffel |
| Pflaumensenf | 2 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Sahne | 150 ml |
| Fleischbrühe -extakt | 50 ml |
| Honig- Pfeffer hauch Chili | etwas |
| etwas Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3081 (736)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett81,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Küchen-fertige Filets-Salzen Pfeffern-in heißer Butter goldgelb anbraten .nun die Schalotten dazu geben mit schmoren lassen -mit Zucker berieseln-mit Sahne und Senf mischen und Brühe angießen.-abschmecken--mit Pfeffern-etwas Chili abschmecken- Ca. 10 min-kochen-lassen bis die Brüstschen gar sind.
2. Die Filets in scheiben schneiden, auf Teller mit Reis anrichten-und mit Sauce übergießen. Schnittlauch-röllchen garnieren.
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vom
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