Bachforelle mit Lebkuchen und Ziegenkäse

einfach
Bachforelle mit Lebkuchen und Ziegenkäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lebkuchen alt ohne Schokolade75 g
Ziegenkäse jung125 g
Sonnenblumenöl2 EL
Bachforellenfilets ohne Haut à 180 g4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Lebkuchen und Ziegenkäse getrennt zerbröseln.

    2.Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Die Bachforellenfilets salzen und pfeffern und von jeder Seite 1 Minute im heißen Öl anbraten. Anschließend mit der ehemaligen Hautseite nach unten auf ein Blech legen und den Käse und die Lebkuchenbrösel darauf geben.

    3.Das Ganze unter dem heißen Ofengrill 1 bis 2 Minuten gratinieren und sofort servieren.

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