Eine Kartoffel die es in sich hat:-D

Zubereitung

• 1. Die gewaschenen Kartoffeln im Ganzen und in der Schale ca 20 Minuten vorgaren. Den Lauch in sehr feine Ringe schneiden und ebenfalls vorgaren aber nur ca. 5 Minuten, dann abtropfen lassen. Schafskäse würfeln und den Knoblauch hacken. Die Erdäpfel nun halbieren und dann aushöhlen. Einen Rand stehenlassen. Die Kartoffelmasse mit dem Lauch und dem Käse sowie dem Knobi vermengen,pfeffern und salzen, und in die Kartoffeln füllen. Diese nun in eine geölte, feuerfeste Form geben und im Backofen etwa 20-30 Minuten bei 200 Grad backen.

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  Rezept von DieWildeFee
  vom 25.08.2009