Orangenfilets mit Crêpes
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Orangenfilets mit Crêpes 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Mehl | 3 EL |
| Mandeln gemahlen | 1 EL |
| Milch | ⅛ l |
| Orangen | 2 Stück |
| Grapefruit pink | 1 Stk. |
| Honig | 1 EL |
| Butter | 3 EL |
| Puderzucker | etwas |
| Minzeblätter zum Verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ei u Salz schaumig aufschlagen. Mehl darauf. Gemahlene Mandeln darauf u verrühren. Milch dazu u Teig ca 20 min quellen lassen. Orangen u Grapefruit filetieren. Trennhäute ausdrücken u Saft auffangen u mit Honig mischen. 4-6 Crêpes ausbacken u aufrollen. Halbieren u mit Filets u Honigfruchtsoße anrichten. mit Minzblättern verzieren u mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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