Beilagen - Bouillionkartoffeln

die ideale Beilage zu Kurzgebratenem ohne Soße

von andrea21
Beilagen - Bouillionkartoffeln - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
4 gross
Kartoffeln festkochend
0,5 l
Gemüsebrühe
1
Kartoffeln schälen und in Bratkartoffelgrösse schneiden. In die Gemüsebrühe geben und alles einmal kurz aufkochen. Dann die Kartoffeln 10-15 Minuten auf niedrieger Stufe köcheln und mit einer Schaumkelle aus der Brühe nehmen.
2
Die übriggebliebene Brühe ist kulinarisch nicht so der Hit aber zu schade zum wegschütten. Man kann sie so wie sie ist trinken oder mit 1-2 zusätzlichen Kartoffeln und Kräutern nach Wahl als Vorspeise servieren.