Brombeer-Joghurt-Mouse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Brombeeren | 250gr |
| Joghurt | 400gr |
| Schlagsahne | 150gr |
| Puderzucker | 4el |
| Gelatine | 1Blatt |
| Vanillezucker | 1Pk. |
| unbehandelte Limette | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (65)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Brombeeren mit den Zucker aufkochen und abkühlen lassen.Durch ein Feinsieb streichen.Joghurt mit dem Fruchtmark und dem Saft einer halben Limette verrühren.Gelatine einweichen und ausdrücken.Vanillezucker,1El Joghurt,Gelatine in einem Topf geben und auflösen lassen.Gelatinemischung unter die Brombeer-Joghurt heben.Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.Im Kühlschrank kalt stellen.
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vom
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