Türkisches Mandeldessert - Keskül

Rezept: Türkisches Mandeldessert - Keskül
Mandelpudding mit duftendem Rosenwasser
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Mandelpudding mit duftendem Rosenwasser
00:30
5
12016
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
110 Gramm
gemahlene Mandeln
375 Gramm
Milch
1 Prise
Salz
75 Gramm
Puderzucker
50 Gramm
Reismehl
2 Esslöffel
Kokosraspel
1
Eigelb
3 Teelöffel
Rosenwasser
1 Stück
Granatapfel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
514 (123)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
24,2 g
Fett
1,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Die Mandeln mit so viel Milch verrühren, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Restliche Milch mit Salz und Zucker in einem Topf aufkochen lassen.
2
Reismehl mit 1/2 Tasse Wasser glatt rühren. Die kochende Milch vom Herd nehmen. Nacheinander das Reismehl, die Mandelmischung und die Kokosraspel einrühren. Alles bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen lassen.
3
Das Eigelb mit 4 EL Mandelmasse verühren, unter die restliche Masse mischen. Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Rosenwasser abschmecken.
4
Die Masse in 4 Dessertschüsselchen füllen. Falls mehr Masse übrig bleibt, dann auch 5. oder 6. Schüsselchen verwenden. Abkühlen und im Kühlschrank fest werden lassen. Granatapfel schälen und die Kerne beim Servieren auf das Mandeldessert dekorieren.

KOMMENTARE
Türkisches Mandeldessert - Keskül

   xanef
lecker, gleich mal versuchen. 5*
Benutzerbild von Redlich
   Redlich
Hört sich super an und werde ich ausprobieren! 5* für dich!
Benutzerbild von Enja
   Enja
Mhh---lecker lecker....werd es auf jedenfall ausprobieren^^°!
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Find ich auch lecker ! 5 ***** für dich !
Benutzerbild von kristin_kocht
   kristin_kocht
lecker, mehr davon bitter!! lg kristin

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