Fleischauflauf mit Käse überbacken

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Hackfleisch goldbraun andünsten. Tomaten, das in etwas Wasser aufgelöste Mehl, Salz, Pfeffer hinzugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen. Die Masse zum Aufkochen bringen und 15 Min. abgedeckt kochen lassen.

  2.Die Masse in eine Auflaufform (1 Liter) geben und die Oberfläche mit Käse und Paniermehl bestreuen. Die Auflaufform auf ein Grillrost stellen und auf der obersten Schiene unter den Grill schieben und 5-6 Minuten grillen.

  3.Den Auflauf vor dem Servieren mit Tomatenscheiben und frischer Petersilie garnieren. VARIATION: Lammfleisch nehmen und zumÜberbachen frisch gehackte Salbeiblätter hinzufügen.

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  Rezept von b****s
  vom 23.08.2009