Paradeiser - Cookies

Zubereitung

• 1.1) Die getrockneten Tomaten und die Chorizowurst mit einem scharfen Messer fein würfeln.

  2.2) Das Mehl in einer großen Rührschüssel mit dem Backpulver zusammen sieben.Die gemahlenen Mandelln und das Parmesan hinzu geben und vermengen.Die sehr weiche Butter,die 2 Eier,das Oregano ,die gewürfelten Tomaten und Chorizowurst zufügen und alles sehr gut vermischen.

  3.3) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und auf diese dann kleine Teighäufchen setzen und die Cookies etwas platt drücken.Es sollten ca 20 Cookies ergeben. Den Backofen auf 210 Grad Ober/ Unterhitze und im Umluft ca 190 Grad vorheizen.Die Cookies dann auf der unteren Backofenschiene ca 12 - 14 min backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****j
  vom 22.08.2009