Sopa de Ajos
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toastbrot vom Vortag | 250 Gramm |
| Eier | 4 Stk. |
| Olivenöl | 6 EL |
| Knoblauchzehen gehackt | 8 Stk. |
| Paprikapulver süß | 1 TL |
| Paprikapulver scharf | 1 TL |
| Fleischbrühe | 1000 ml |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Das Toastbrot würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Brotwürfel darin goldbraun anbraten. Den Knoblauch zufügen und etwas Farbe nehmen lassen. Mit Paprikapulver und Salz würzen und die Fleischbrühe angießen. Zu gedeckt ca.. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Die Suppe auf 4 Tonschalen verteilen. In jede Schale vorsichtig 1 Ei gleiten lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °G ca. 10 Minuten stocken lassen. Die Suppe sehr heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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