Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Petersilie | 1 Bund |
Estragon | 1 wenig |
fertiges Risotto | 2 Tassen |
Paniermehl, Semmelbrösel | etwas |
eine Fritteuse | etwas |
Zubereitung
Das fertige Risotto mit den Kräutern vermischen und in kleine Klöße formen und im Paniermehl welzen. Dann nach und nach in die Fritteuse geben und gebackenen Kugeln draus machen. Passt hervorrangend zu dem Kalbsfleischrolle. Ein anderes Rezept von mir.
Kommentare zu „Kräuter-Risotto-Knödel“
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