Kräuter-Risotto-Knödel

30 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Petersilie 1 Bund
Estragon 1 wenig
fertiges Risotto 2 Tassen
Paniermehl, Semmelbrösel etwas
eine Fritteuse etwas

Zubereitung

Das fertige Risotto mit den Kräutern vermischen und in kleine Klöße formen und im Paniermehl welzen. Dann nach und nach in die Fritteuse geben und gebackenen Kugeln draus machen. Passt hervorrangend zu dem Kalbsfleischrolle. Ein anderes Rezept von mir.

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