Name: Pikante Speck-Zwiebel-Torte
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pck. frischer Blätterteig; 230 g, Kühlregal; 1 kleine geschälte Gemüsezwiebel; 100 g geriebener Käse, z. B. Gouda; 4 Eier; 150 g magere Speckwürfel; 400 g saure Sahne; 1 / 4 - 1/2 TL ganze Kümmelsamen; 1 TL Kräuter-Jodsalz; 1 Msp. gemahlener, schwarzer Pfeffer

Pikante Speck-Zwiebel-Torte

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


frischer Blätterteig; 230 g, Kühlregal	1 Pck.
geschälte Gemüsezwiebel	1 kleine
geriebener Käse, z. B. Gouda	100 g
Eier	4
magere Speckwürfel	150 g
saure Sahne	400 g
ganze Kümmelsamen	1 / 4 - 1/2 TL
Kräuter-Jodsalz	1 TL
gemahlener, schwarzer Pfeffer	1 Msp.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Blätterteig aus der Packung nehmen, eine Springform ( 28 cm Durchmesser ) damit auslegen. Dabei einen Rand hochziehen. Zwiebel fein würfeln.
2.Zwiebel, Käse, Eier, Speck und saure Sahne glatt rühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebel-Sahne-Guss auf den Boden verteilen. Glatt streichen.
3.Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ( Umluft 180 °C ) 45 - 55 Minuten goldbraun backen.
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Rezept von schlumpf038
vom 13.08.2008

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