Spaghetti mit Meeresfrüchten

Zubereitung

• 1. Die zwiebel fein hacken und in Olivenöl anglasen. das Tomatenmark, die fein gehakte Chilischote und den Weiswein dazugeben. Die Meeresfrüchte dazugeben und Garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den fein gehakten Knoblauch und die Petersilie dazugeben. Die Spaghetti nicht ganz aldiente kochen, abseihen und zu den Meeresfrüchten geben. Das ganze gut verrühren und in eine mit Alufolie ausgelegten Kaserole geben. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backrohr fertiggaren. In der Kasserole servieren und erst bei Tisch die Folie öffnen der ausströmende Duft ist immer wieder ein erlebnis.

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  Rezept von l****i
  vom 13.08.2008