Name: Tom Yang Kung
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 800 Gramm Riesengarnelen TK-Ware geschält und blanchiert; 30 Gramm Galgantwurzel; 20 Gramm Ingwer frisch; 2 Stk. Zitronengrasstengel; 4 Stk. Kaffir Limettenblätter; 2 EL Pflanzenöl; 2 Gläser Fischfond; 500 ml Wasser; 2 Stk. Frühlingszwiebeln frisch; 3 Stk. Chilischoten grün frisch; 2 Stk. Limetten frisch; 2 EL Korianderblättchen frisch

Tom Yang Kung

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Tom Yang Kung
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Riesengarnelen TK-Ware geschält und blanchiert	800 Gramm
Galgantwurzel	30 Gramm
Ingwer frisch	20 Gramm
Zitronengrasstengel	2 Stk.
Kaffir Limettenblätter	4 Stk.
Pflanzenöl	2 EL
Fischfond	2 Gläser
Wasser	500 ml
Frühlingszwiebeln frisch	2 Stk.
Chilischoten grün frisch	3 Stk.
Limetten frisch	2 Stk.
Korianderblättchen frisch	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten putzen und sehr klein schneiden, in einem Topf erhitzen und die Zutaten darin leicht anbraten, mit Fischfond und Wasser auffüllen und 30 Minuten köcheln lassen. Danach abseihen
2.Frühlingszwiebeln, Chilischoten putzen, in dünne Ringe schneiden und im Sud mit köcheln lassen, bis sie gar sind. Das dauert je nach ihrer Grösse 3-5 Minuten. Riesengarnelen dazugeben. Limetten in Scheiben schneiden und kurz mit erhitzen. Korianderblättchen darüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von i****h
vom 18.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Tom Yang Kung“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich