Brombeer-Eierlikör-Muffins
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brombeer-Eierlikör-Muffins 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| möglichst keline Brombeeren | 200 g |
| Mehl | 200 g |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Backpulver | 3 TL |
| Eier | 2 |
| Öl | 100 ml |
| Eierlikör | 200 ml |
| Joghurt | 100 g |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1190 (283)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate27,2 g
Fett15,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1190 (283)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate27,2 g
Fett15,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Brombeeren verlesen,möglichst nicht waschen.Mehl,Puddingpulver und Backpulver mischen .Den Backofen auf 180 grad (Umluft 160 Grad)vorheizen.Das Mufinsblech einfetten und in den Kühlschrank stellen. Eier mit Zucker,Öl,Eierlikör und Joghurt verquirlen. Brombeeren unterheben.Die Mehlmischung zügig uterrühren. Den Teig in die Vertifungen füllen.Im Backofen (Mitte)15-20 Min .goldbraun backen.Im Belch 5 Min.ruhen lassen,herausnehmen und abkühlen lassen.
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vom
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