Schweinegulasch mit Pfifferlingen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinegulasch | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Pfifferlinge, 120 Gramm | 1 kleine Dose |
| Tomaten, 400 Gramm | 1 kleine Dose |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Öl | 3 E L |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
| Mehl | 2 E L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1264 (302)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett31,3 g
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebel zufügen und goldgelb anbraten.
2. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit 1/4 Liter Wasser ablöschen. Bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten Garen.
3. Die Pfifferlinge abgießen und in 1 E L Öl dünsten.Tomaten und die Pfifferlinge zum Gulasch geben.
4. 10 Minuten schmoren lassen. Mehl und 1/8 Liter Sahne glattrühren und das Gulasch damit binden, nochmals aufkochen, abschmecken
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vom
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