Name: Pflaumenkuchen mit Joghurtrahm
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Beutel ,,Hefe-Obstkuchen-Teig. zb. Mondamin; 125 ml Milch; 500 gr Pflaumen; 150 gr Joghurt 1,5 % Fett; 200 gr Sahne; 2 Eier; 2 EL Zucker; 30 gr Speisestärke; 50 gr Walnüsse; 10 gr Butter; 2 EL Zucker

Pflaumenkuchen mit Joghurtrahm

leicht

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,,Hefe-Obstkuchen-Teig. zb. Mondamin	1 Beutel
Milch	125 ml
Pflaumen	500 gr
Joghurt 1,5 % Fett	150 gr
Sahne	200 gr
Eier	2
Zucker	2 EL
Speisestärke	30 gr
Walnüsse	50 gr
Butter	10 gr
Zucker	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hefeteig mit lauwarme Milch verkneten. Teig in eine großen gefettete Springform geben. Einen ca 3 cm hohen Rand formen. Teig ca 10 min gehen lassen. Pflaumen putzen,halbieren und entsteinen. Mit der Schnittseite nach oben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
2.Für den Guss Joghurt und Sahne mit Eiern,Zucker und Speisestärke verrühren. Den Guss über die Pflaumen geben. Walnüsse grob hacken, Mit Butter und Zucker in einer Pfanne zu Krokant rösten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen und auf den Kuchenrand verteilen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 grad ca 35 min goldgraun backen.
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Rezept von d****t
vom 17.08.2009

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