Zwetschen- Eierlikör Kuchen
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 3 |
| weiche Butter | 125 gr. |
| Puderzucker | 70 gr. |
| Mehl | 120 gr. |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Speisestärke | 30 gr. |
| Eierlikör | 120 ml |
| Zwetschgen | 600 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Eier trennen, Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Mehl,Backpulver und Stärke vermischen, im Wechsel mit Likör unterheben.Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Zwetschgen halbieren und entkernen. Teig in eine gefettete Springform (28) geben und halbierte Zwetschgen schräg hineindrücken. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180Grad circa 40 Min. backen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.
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vom
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