Name: Ofenhähnchen mit Gemüse
Prep time: 480 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Hähnchenkeulen; 4 Stk. Zwiebeln frisch; 2 Stk. Paprikaschoten gelb frisch; 2 Stk. Zucchini frisch; 4 Stk. Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 TL Kurkuma Gewürz; 2 Stk. Zitronensaft frisch gepresst; Cayennepfeffer; Salz

Ofenhähnchen mit Gemüse

9 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenkeulen	4 Stk.
Zwiebeln frisch	4 Stk.
Paprikaschoten gelb frisch	2 Stk.
Zucchini frisch	2 Stk.
Knoblauchzehen	4 Stk.
Olivenöl	100 ml
Kurkuma Gewürz	1 TL
Zitronensaft frisch gepresst	2 Stk.
Cayennepfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
9 Std 5 Min

1.Keulen abbrausen, trockentupfen und am Gelenk teilen. Mit Salz, Cayennepfeffer kräftig einreiben. Den Knoblauch abziehen, fein würfeln und mit dem Saft einer Zitrone, Kurkuma verrühren. Die Geflügelteile damit bestreichen, ca. 8 Std. marinieren.
2.Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebeln abziehen, vierteln. Paprika halbieren, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in einen Bräter geben. Die Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen, auflegen. Marinade darüber verteilen und das Ganze ca. 40 Min. im Ofen braten. Dabei Keulen einmal wenden.
3.Dazu frisches Baguette
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Rezept von i****h
vom 15.08.2009

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