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Worschtiches - Geflügelleberpastete

12 Std 20 Minleicht
Worschtiches - Geflügelleberpastete - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Geflügelleber geputzt250 Gramm
Sahne 10% Fett250 ml
Butter nicht zu kalt250 Gramm
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Cayennepfeffer etwas
Cognac2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 20 Min

  • 1.Die Geflügelleber in Stücke schneiden und in der Sahne einige Minuten kochen.

    2.Die noch warme Leber im Mixer gut pürieren und die Butter gut untermischen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Cognac abschmecken.

    3.Die Creme in eine Schüssel geben und über Nacht in Kühlschrank stellen.

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    Rezept von i****h
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