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Meerreettich-Sahne und Schwarzwälder Sauce

leicht
Meerreettich-Sahne und Schwarzwälder Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Meerrettich-Sahne
Sahne⅛ l
Sahnemeerrettich2 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Preiselbeeren aus dem Glas1 EL
Salz, Zucker etwas
Schwarzwälder-Sauce
Majonäse125 gr.
Knoblauchzehen gepresst1
Salz¼ TL
Senf mittelscharf1 TL
Paprika edelsüß1 TL
Schwarzwälder Schinken70 gr.
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Meerrettich-Sahne

    1.Sahne steif schlagen und mit dem Meerrettich, Zitronensaft und den Preiselbeeren verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. In ein Fondueschälchen füllen und kalt stellen.

  • Schwarzwälder Sauce

    2.Schinken in einer Küchenmaschine klein häckseln. Mit der Majonäse, dem Senf, Knoblauch, Paprika und Salz gut verrühren. Mit Cayennepfeffer abschmecken, in ein Fondueschälchen füllen und kalt stellen.

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