Hähnchenfilet in Ingwer Zitronensoße
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Hähnchenfilet in Ingwer Zitronensoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zitronen unbehandelt | ½ |
| Ingwer walnußgroß | 1 |
| Chilischote | 1 |
| Zwiebel rot | 1 |
| Hähnchenbrustfilet | 8 |
| Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | 3 EL |
| Sahne | 400 ml |
| Salz | etwas |
| Tabasco | 1 Spritzer |
| Zucker | etwas |
| Zitronenmelisse frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1264 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett31,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1264 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett31,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zitronenschale in feine Streifen abziehen, Früchte filetieren und würfeln. Ingwer, Chili und Zwiebel fein hacken. Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten, Sahne angießen, unter Rühren ca. 3 Min. einkochen. Zitronenwürfel, Ingwer und Chili zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Zucker abschmecken. Fleisch ca. 5 Min. in der Soße ziehen lassen. Mit Zitronenschale und Melisse garnieren. Dazu schmeckt gut Wildreis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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