Glasnudelsalat

Rezept: Glasnudelsalat
...auch ein schöner Partysalat...
5 8 Bewertungen - 5 von 5 Sternen
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...auch ein schöner Partysalat...
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3
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Rinderhackfleisch
100 gr.
Pflücksalat
60 gr.
Glasnudeln
20 gr.
Ingwer gehackt
2 Stängel
Zitronengras gehackt
2 Stk.
Knoblauch Zehen & Thai-Chili gehackt
20 gr.
Erdnüsse, geröstet und gehackt
10 gr.
Röstzwiebeln
2 EL
Honig
40 ml
Reisessig
30 ml
Fischsauce
1 Teil
Koriander frisch, geschnitten
1 Teil
Minze frisch, geschnitten
Soja Sauce
1 EL
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
 leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
 € € €
veröffentlicht am
 02.10.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
 787 (188)
Eiweiß
 10,0 g
Kohlenhydrate
 11,7 g
Fett
 11,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Glasnudelsalat

1
Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten, mit je der halben Menge Ingwer,Chili,Knoblauch und Zitronengras fertig Braten und etwas Soja Sauce würzen. Abkühlen lassen.
2
Die Glasnudeln in heißem Wasser einweichen.
3
Das Dressing aus Honig, Fisch Sauce, Reisessig, dem restlichen Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und Chili zubereiten.
4
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und klein hacken.
5
Salat und abgetropfte Glasnudeln in eine Schüssel geben, Hackfleisch, gehackte Erdnüsse, Minze, Koriander, Zwiebelstreifen und Röstzwiebeln darauf verteilen und mit dem Dressing gut vermischen.
6
Viel Spaß beim Nachkochen!

KOMMENTARE
Glasnudelsalat

Benutzerbild von Test00
   Test00
Gut gemacht. Ist sicher super lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von Harry52
   Harry52
der ist einfach "schweinelecker" und super gewürzt
Benutzerbild von Divina
   Divina
erfrischend, auch mit dem zitronengras und der minze sehr schön gewürzt

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