Eier trennen. Eiglebe mit Zucker, Butter und Vanillezucker cremig rühren. Mehl mit Kakao, Zimt, Backpulver, Nüssen und Schokolade mischen. Abwechselnd mit dem Rotwein zugeben. IN Förmchen füllen. Backen: 200 Grad, 20-25 Minuten. Aus Rum, Puderzucker und Wein eine Glasur erstellen und darüberpinseln.